- Wijntyperood
- SmaaktypeElegant, op het fruit
- Druiven50% Pinot Noir 50% Riesling (Alsace)
- Aantal flessen per doos6
- Biologisch certificaatIn omschakeling naar biologisch
- LandFrankrijk
- Regio
- HerkomstVin de France Rouge
- Soort teeltBiologisch-Dynamisch
- SulfietVin Nature
- Alcohol percentage12,6 - 14%
- Op dronkNu-25+
- Veganistisch
- Vinificatie
- Terroir
- Bewaaradvies2-4 jaar na oogst
- Code71521
Allocatiewijn
Van deze wijn krijgen we een beperkte allocatie. We proberen die zo eerlijk mogelijk te verdelen. Hierbij krijgen klanten die elk jaar, ongeacht het oogstjaar deze wijn afnemen en ook andere wijnen uit assortiment bestellen voorrang. Sommige wijnen zijn eigenlijk bij voorbaat uitverkocht, maar soms komt er – afhankelijk van oogst en afzeggingen – toch nog wat beschikbaar. Uw belangstelling kunt u bij deze kenbaar maken. Let op: definitieve prijs en allocatie zijn op dit moment nog niet bekend.
"*" geeft vereiste velden aan
Zeroïne
Vin de France Rouge L21 PiRie 2021
Frankrijk,
PiRie: 100% Alsace, een unieke assemblage van 50% Pinot Noir 50% Riesling. Energieke wijn met fijn pinot fruit en frisse citrus. Levendig, mineraal, verfrissend en zacht.
Maylis Bernard, de vrouw van FanFan (Ganevat) maakt in haar eigen kelder in Rotalier Vin Naturel onder de naam Zeroïne, gemaakt volgens de regelen der Vin Naturel kunst: biodynamische gecertificeerde druiven.
PiRie2021: Pinot noir: 12 dagen maceration semi-carbonique in roestvrijstaal, bij een koele (kelder-) temperatuur van 14 graden. Aan het eind van de vergisting mogen de wijnen naar eikenhouten foeders waar ze elke twee weken worden bijgevuld. Riesling: direct geperst en na een lichte debourbage op houten foeder vergist en gerijpt. Toevoegen van sulfiet is uit den boze, maar ça va sans dire… Het resultaat: pure, elegante, fijne, dorstlessende glou-glou wijn!
Lees meer
Op voorraad
€ 33,00per fles
€33,00
90 available for pre-ordering
Kenmerken
Over de producent
Zeroïne
Maylis Bernard
Lees meer
