- WijntypeRood
- SmaaktypeElegant, op het fruit
- Druiven100% sangiovese handgeplukt.
- Aantal flessen per doos6
- Biologisch certificaatSuolo e Salute
- LandItalië
- RegioToscane
- HerkomstIGT Toscana
- Soort teeltBiologisch-Dynamisch
- SulfietSulfiet minimaal
- Alcohol percentageMiddel
- Op dronk2023-2026
- Veganistisch
- VinificatieSpontane vergisting met kort schil-contact in cementen- en rvs vaten voor 12/15 dagen, 6 maanden rijping op cement. Daarna 3 maanden op fles. Ongefilterd en niet geklarificeerd.
- TerroirVan verschillende percelen - zand en klei.
- Bewaaradvies2-6 jaar na oogst
- Code57822
Allocatiewijn
Van deze wijn krijgen we een beperkte allocatie. We proberen die zo eerlijk mogelijk te verdelen. Hierbij krijgen klanten die elk jaar, ongeacht het oogstjaar deze wijn afnemen en ook andere wijnen uit assortiment bestellen voorrang. Sommige wijnen zijn eigenlijk bij voorbaat uitverkocht, maar soms komt er – afhankelijk van oogst en afzeggingen – toch nog wat beschikbaar. Uw belangstelling kunt u bij deze kenbaar maken. Let op: definitieve prijs en allocatie zijn op dit moment nog niet bekend.
"*" geeft vereiste velden aan
Cantine Ficomontanino
Toscana Rosso, Bulgarelli 2020
Italië, Toscane
Alvorens Ficomontanino in Chiusi, Zuid-Toscane op grens Umbria en Lazio van (groot)ouders over te nemen, studeert Maria-Sole Giannelli aan Universiteit van Slow Food ‘gastronomie en landbouw’. Terug in geboortedorp, nu zelf tussen de ranken besluit ze de permacultuur van Japanse landbouwfilosoof Fukuoka in praktijk te brengen. De bodem is rijk aan fijn zand en silex, met biodynamie goed in wijnen tot expressie te brengen, ze hebben dan ook krokante fraîcheur en lumineuze energie. Een toekomstige ster, talent Maria-Sole en nu al het zonnetje in huis… .
2020 Rosso Toscana ‘Bulgarelli’ elegant, monter zwart fruit, indringend, gevuld zonder zwaarte, voor (gauw gronderige) sangiovese een ongeëvenaarde helderheid.En drinkbaarheid….
Lees meer
Op voorraad
€ 19,50per fles
€19,50
144 op voorraad
Kenmerken
Wijnstreek Toscane
Toscane
Te populaire want (terecht) legendarische streek in midden Italië, onder Pisa zuidwaarts richting Florence, Siena…. Druiven: (vooral) sangiovese, cabernet franc, syrah, zelfs merlot… Voor wit: vernacccia, trebbiano, malvasia, chardonnay, vermentino, sauvignon. Wijnen: chianti, brunello di montalcino, morrelino di scansano, vino nobile di montepulciano, bolgheri. Specialiteiten: véél vlees en olijfolie. Aan de kust: vis…
Toscana is meer geciviliseerd, aangeharkt dan bijvoorbeeld Umbria of Lazio, maar ook cultureel, romantisch, historisch en toeristisch, denk aan Florence, Siena, Montalcino, San Gimignano. Dé rode druif, sangiovese wordt helaas (want zo saai…) veelal door oenologen vanaf de tekentafel gevinifieerd. Niettemin mooi roods genoeg in Chianti en Montalcino met tanige, warme souplesse, kruidigheid en aristocratische zuren die alras hun strengheid verliezen aan tafel.
Lees meer
Recensies
Vinoblesse
